EP36.10 分鐘搞定！超人氣韓式 Corn Cheese & 韓式雞蛋鍋食譜

每次去韓式烤肉店，除了烤肉，Corn Cheese（玉米起司） 跟 韓式雞蛋鍋 絕對是最受歡迎的配菜！今天就來教你如何在家 **10 分鐘內** 輕鬆做出這兩道超人氣韓式料理！✨

📌 食譜介紹

這兩道菜不只簡單，而且 **香濃滑嫩**，起司控和蒸蛋愛好者千萬不要錯過！而且只要 **10 分鐘**，就能搞定一頓超滿足的韓式小吃！

🎬 影片教學

如果你喜歡看影片教學，這裡有完整的操作過程：

🍳 韓式雞蛋鍋食譜

✨ 食材準備：

• 雞蛋 - 5 顆
• 雞高湯（或柴魚高湯）- 200ml
• 鹽 - 1/2 小匙
• 糖 - 1/2 小匙
• 奶油 - 20g
• 蔥花 - 適量
• 芝麻粒 & 芝麻油 - 適量

📝 做法：

1. 將雞高湯倒入碗中，加入鹽、糖，然後打入 5 顆雞蛋，攪拌均勻。
2. 想讓口感更細緻，可以過篩蛋液。
3. 準備韓式石鍋（或奶油鍋），倒入 100ml 水，加入奶油，用 **中小火** 加熱，讓奶油融化。
4. 倒入 **一半的蛋液**，開始輕輕攪拌，等蛋液稍微凝固後，再倒入剩餘的蛋液。
5. 前 **1 分鐘不停攪拌**，2-3 分鐘後蛋液變濃稠，改成輕輕翻拌，讓蛋更蓬鬆。
6. 4-5 分鐘後，雞蛋鍋完成，撒上蔥花、芝麻粒，最後淋上芝麻油！

🧀 Corn Cheese（玉米起司）食譜

✨ 食材準備：

• 玉米粒（罐裝）- 200g
• 奶油 - 1 大匙
• 鮮奶油 - 2 大匙
• 美乃滋 - 2 大匙
• 莫札瑞拉起司絲 - 適量

📝 做法：

1. 將玉米粒瀝乾，拌入 **美乃滋**，讓每顆玉米均勻裹上濃郁醬汁。
2. 熱鍋後 **融化奶油**，倒入玉米翻炒，讓玉米吸收奶油香氣。
3. 最後鋪上滿滿的 **莫札瑞拉起司絲**，蓋鍋燜 2-3 分鐘，等起司完全融化。
4. 看看這起司牽絲！光是看就餓了吧？！😆

🔥 終極吃法：韓式雞蛋蓋飯 + Corn Cheese！

如果想要 **更邪惡的吃法**，一定要試試這個組合：

1. 先把 **韓式雞蛋鍋鋪在白飯上** 🍚🥚
2. 再豪邁加上一大匙 **Corn Cheese** 🧀🔥
3. 最後 **拌一拌**，濃郁滑順、邪惡度爆表！

🎉 總結：10 分鐘就能完成！

這兩道 **簡單又超美味的韓式小吃**，只要 **10 分鐘就能完成**，完全不用跑餐廳！趕快試試吧～

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